Tämä on ohje, jonka kuuntelin radiosta viime viikonloppuna. Novalla annettiin grillikiertueella vinkki perunopiden valmistamiseen grillissä ja tartuin tähän hauskaan ja ennen kaikkea todella helppoon ohjeeseen samantien. Kokeilin itse nämä uunissa, toimivat, joten toiminevat myös grillissä. Tärkeintä on suljettava rasia, meillä ei uunin/grillin kestävää sellaista ole, joten ostimme kertakäyttöfoliorasioita, toimivat vallan hyvin.
Uudet perunat grillissä.
500g uusia perunoita, pieniä mielellään
Öljyä (käytin itse hyvälaatuista oliiviöljyä, myös rypsyöljy toimii hyvin)
Suolaa
Pippuria
1. Pese perunat hyvin ja kuivaa ne paperiin
2. Kaada öljyä rasian pohjalle,että rasia peittyy, lisää suolaa runsaasti ja pippuria sopivasti (peruna imee suolaa)
3.Kaada perunat päälle ja sulje astia
4.Grillissä tai uunissa, välillä rasiaa heilutellen. Öljy kuumenee ja räiskii suolan pitkin perunoita. Vähän kuin ranskalaisia siis.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti