Tortillat ala Dahlia.

Minua aina ihan suunnattomasti kiinnostaa, mitä muut ihmiset laittavat tortilloidensa väliin. Minä laitan aina samoja täytteitä ja vaihtelu ehdottomasti virkistää. Siksi tämä onkin samalla tämmöinen kyselypostaus, että mitä te laitatte tortilloihinne. Resepti tämä on sen takia, että muutaman jutun sentään teen itsekin, vaikka todella pitkälle teen vaan pilkkomista, mutta vähän sentään näen minäkin vaivaa. Meillä tortillat ovat miehen suosikkiruokaa ja siinä samalla omaanikin. Jos mies laittaa ruokaa, meillä syödään tortillaa. Melkein aina, ei ihan, mutta hyvin pitkälle ainakin. Tässä siis omani, mitä teillä löytyy sekaan?

Tortillat ala Dahlia.

400g jauhelihaa
2 keltasipulia
1pss valmis tortillamaustetta

2 avokadoa
Suolaa
Pippuria
Valkosipulirouhetta

1prk kermaviiliä
Taffelin tacomauste dippikastike

Rainbown fetakuutioita
3 tomaattia
Polar juustoraastetta

Tortillalättyjä (ostamme yleensä Santa Marian (?) kokojyvä versioita)

1.  Pilko sipuli kuutioiksi. Ruskista jauheliha ja sipuli ja mausta. Lisää vähän vettä ja anna hautua.
2. Sekoita kermaviili
3. Kuori ja muussaa avokado, lisää maun mukaan ripaus suolaa, aavistus enemmän pippuria ja valkosipulirouhetta ja sekoita
4. Valuta fetakuutioista neste pois
5. Pilko tomaatit kuutioiksi
6. Lämmitä lautasella tortillaa 30sek mikrossa ja täytä.

Perjantai herkkua.

P.S. Tämä on meillä nimen omaan perjantain herkkua. Pitkän työviikon jälkeen kummankin herkkua joka valmistuu nopeasti, lautaselle vaan ja nauttimaan. Näistä ylijääneistä saa myös nopeasti seuraavalle päivälle salaatin myös.

Broileri-riisi paistos.

Tämä loistavan reseptin löysin Yhteishyvän sivuilta, veikkaisin olevan viimeisimmässä Yhteishyvässä ihan paperisessa versiossakin. Meillä on syöty viime aikoina paljon lihaa, joten kana oli vallan tervetullutta vaihtelua myös. Samalla hain helppoa arkiruokaa. Jouduin muokkaamaan reseptiä kyllä, sellerit korvautuivat enemmällä määrällä sipulia, mutta tämä johtuu siitä, että mies kävi kaupassa. Selleria ei ollut löytynyt ja korvasi sen sipulilla. Ei siinä, toimi tämä näinkin ja tämä jos mikä on aivan oivallinen arkiruoka.

Alkuperäinen resepti täällä. Alla on se ohje, jonka mukaan tein itse.

Broileri-riisi paistos.

300g maustamattomia broilerisuikaleita
Valkosipulioliiviöljyä paistamiseen
3 isoa keltasipulia
Suolaa
Pippuria
Kuminaa
Kasvismaustetta
1pkt kolmen juuston kermaa
2dl vettä
1 kasvisliemikuutio
3dl pitkäjyväistä riisiä
3 tomaattia
100g Polar-juustoraastetta

1. Pilko sipulit ja ruskista öljyssä kanojen kanssa, mausta kunnolla.
2. Lisää vesi, kasvisliemikuutio ja kolmen juuston kerma
3. Anna kuumentua ja kääntele jotta kasvisliemikuutio liukenee
4. Tällä välin kaada vuuan pohjalle riisi ja pilko tomaatti viipaleiksi
5. Lisää kana-sipuli-kerma seos riisin päälle, lado tomaatit päälle ja lisää juustoraaste
6. 200 asteinen uuni ja 35min

Seuraavana päivänä otettu evääksi, todella hyvää, mutta ei kyllä mitenkään valokuvauskellista.

P.S. Tämä ruoka, vaikkakin kaikkea muuta kuin kuvauksellinen, niin toimi yllättävän hyvin mikrotettuna lounaana seuraavana päivänä.

Tomaattinen jauhelihakastike.

Aina joskus (harvoin) jaksan tehdä tomaattipohjaisen jauhelihakastikkeen ihan alusta saakka. Tällä kertaa kaikki lähti siitä, että meillä oli pian vanhaksi meneviä tomaatteja. Tiedättekö sellaisia pehmeitä jotka on syötävä vielä samana päivänä. Sellaisesta saa tehtyä hjurjan hyvää jauhelihakastiketta ja lopulta, vaikka tätäkin saa pitää hellalla hyvän tovin, niin ei se tarkoita, että ruoka olisi vaikea laittaa. Vaatii vaan sitä aikaa kotona tämäkin ruoka. Viime aikoina on selvästi puskeneet nämä erilaiset talviruuat pinnalle ja tätäkin haudutetaan kunnolla jotta saadaan polttavan kuuma ruoka aikaan. Juuri sellaista ruuan mielestäni pitää talvella ollakin.

Tomaattiinen jauhelihakastike.

400g jauhelihaa
2 keltasipulia
2 valkosipulinkynttä
4 kypsää tomaattia
1rkl tomaattisosetta
1rkl sokeria
2dl ruokakermaa
Suolaa
Pippuria
Vettä

1. Pilko sipuli ja murskaa valkosipulinkynsi. Pilko tomaatit myös kuutioiksi (saa olla isojakin, tomaatti hajoaa kyllä).
2. Ruskista jauheliha, sipuli ja valkosipuli.
4. Lisää tomaattikuutiot, tomaattisose, sokeria ja suola. Kääntele edestakaisin.
5. Anna näiden hautua miedolla lämmöllä. Tomaatista irtoaa nestettä, mutta halustessasi voit lisätä vähän vettä. Anna hautua noin 15min
6. Lisää ruokakerma ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 30min.

Parempaa perusruokaa saa hakea.

P.S. Kuten näkyy, en kuori tomaatteja. Ei minusta ole tarpeen, kyllä nuo kuoret tuolla menevät oikein hyvin seassa.

Lihapata Dahlian tapaan.

Tämän oikein kunnon talvinen ruoka saa meillä vaikutteita niin Irlannista kuin Karjalastakin. Lihat ovat karjalanpaistilihoja, mutta padan muut mausteet koen enemmän olevan Irlannista. Ainakin sen mukaan miten itse tätä teen. Missään nimessä tämä ei ole nopea ruoka, mutta helppoon tämän luokittelisin, ei nimittäin paljon päätä rasita tämän ruuan laittaminen. Aloitin maanantain ruuan laiton puoli kuudelta illalla ruskistamalla lihat ja illallinen oli valmista vasta kahdeksalta. Kerkesin kuitenkin tekemään vaikka mitä padan poristessa hellalla, että sinällään varmaan menisi nopeankin piiriin, ei meinaan tartte hellan ääressä kovin kauaa oleilla. Kotona pitää kylläkin olla.

Tämä siis sekoitus Irlannista ja Karjalasta, tämmöiseltä evakon lapsenlapselta ja Irlantia muuten vaan rakastavalta.

Lihapata Dahlian tapaan.

1pkt (600g) Karjalanpaistilihoja
3 keltasipulia
2 purjoa (tai yksi iso)
2 isoa porkkanaa
500g perunaa (puikula sopii tähän ehdottomasti parhaiten)
Öljyä/margariinia lihojen ruskistamiseen
Suolaa
Pippuria
3 valkosipulinkynttä
4  kasvisliemikuutiota
Vettä

1. Laita kattila lämpiämään samalla kun kuorit ja pilkot sipulit ja valkosipulin.
2. Ruskista lihat, sipuli ja valkosipuli margariinissa. Lisää maun mukaan suolaa ja pippuria ja kääntele hetken.
3. Laita hellä pienemmälle lämmölle, lisää 2 kasvisliemikuutiota ja vettä (lisäsin itse ensin 5dl ja myöhemmin vielä 5dl uudelleen) ja anna kiehua hiljalleen 45min.
4. Pese ja pilko porkkanat, purjon valkoinen ja vaaleanvihreä osa sekä perunat valmiiksi johonkin kulhoon
5. Kun lihat ja sipulit ovat hautuneet 45min lisää porkkanat, purjo sekä perunat. Lisää vettä litra ja kaksi kasvisliemikuutiota lisää.
6. Anna kiehua hiljalleen 1h. Tarkkaile veden määrää. Tarkoitus ei ole tehdä keittoa, mutta kyllä siinä padassakin saa olla nestettä, mielummin enemmän kuin vähemmän.
7. Pata on todella kuumaa kun sen ottaa hellalta, mutta ainakin se on hyvin hautunutta ja ehdottomasti sen odottamisen väärti. Meillä tämä tarjoiltiin kylmän maidon ja maalaisleivän kanssa ja hyvää oli.

Kunnon talviruokaa.

Feta-jauheliha pata.

Näemmä viime viikolla laitettiin vain nopeita, helppoja ja miehen mieleen olevia ruokia. Niin voisi ainakin päätellä resepteistä, joita tänne laitan. tämäkin on sellainen, miehen suosikki. Tai sellainen siitä ainakin kertaheitolla tuli. Tosin tuohon omaan mieheeni vaikuttaa uppoavan mikä vaan, missä on fetaa. Yllätyttekö jos sanon, että tämäkin on jauhelihaa? Tuskin, lupaan että seuraavat ovat kanaa. Toivottuja kalareseptejäkin on tulossa. Sitä vaan meillä harvemmin laitetaan, mies on allerginen noille mereneläville. Niitäkin kuitenkin tulossa, alkaa allekirjoittaneelta tulla jauheliha korvista ulos. Vielä näitä kuitenkin riittää.

Feta-jauheliha pata.

400g jauhelihaa
2 isoa sipulia silputtuna
1 punainen paprika suikaleina
1prk fetaa
Tummaa makaronia neljälle
Mausteita maun mukaan (valkosipulia, pippuria, suolaa, paprikajauhetta jne.)
Vettä jotta makaroni kiehuu

1. Ruskista jauheliha padassa, lisää sipuli ja paprika ja mausta kunnolla.
2. Lisää vettä ja makaronia, anna makaronin kiehua
3. Kun makaroni on kiehunut kypsäksi ja vesi kiehutettu pois, lisää fetat ja sekoita. Fetan ei ole tarkoitus muussaantua vaan olla ihan näkyvinä paloina

Nopeaa ja herkullista.

Jauheliha salaatti.

Koska viime viikolla mentiin kahdessa ohjeessa käytännössä pelkän suklaan voimalla, niin ajattelin tälle viikolle sitten näin alkuun ainakin esitellä tämän hetken suosikkisalaattini. Meillä syödään yleensä samaa ruokaa illallisena sekä seuraavan päivän lounaana. Älkää hämääntykö illallissanasta, ei se niin hienoa se ruoka ole, se vaan tarjoillaan niin myöhään. Mies saadaan meillä syömään salaattia sillä, että se tarjoillaan tacomaustetulla jauhelihalla. Kaikki muu uppoaa sekaan ja mies syö "vahingossa" kaikkea terveellistäkin siinä samalla.

Ohje on neljälle, eli siis kasattavaksi suoraan lautasille sekä eväskulhoihin. Tämä vaatii kyllä kaksi eväskulhoa, minä ainakin lämmitän oman jauhelihani lounaalla myös. Talvella sitä jotenkin kaipaa lämmintä ruokaa, niin tässä on sentään puolet lämmintä.

Jauheliha salaatti.

400g jauhelihaa
2 isoa sipulia silputtuna
1pss valmista tacomaustetta
1dl vettä

4 tomaattia
2 avokadoa
2 ruukkua villirukolaa
150g sokeriherneitä
4rkl pinjansiemeniä

1. Ruskista jauheliha ja pilkottu sipuli, lisää tacomauste ja sekoita. Lisää vesi ja anna kiehua hiljalleen.
2. Pilko muut aineet valmiiksi lautaselle/eväsrasioihin
3. Lisää jauheliha viereen/omaan rasiaansa

Meillä tykkää molemmat, nopeaa ja helppoa.

Suklaa-manteli brownie.

Aina joskus on niitä arkipäiviä, kun mieli tekee jotain hyvää. On niitä päiviä, kun vaan yksinkertaisesti ei voi vastustaa suklaanhimoa. Sellainen päivä sattui olemaan tällä viikolla tiistaina. Arki-iltaan sopii ehdottomasti nopea herkku ja sellainen jos mikä tämä on, silti ah niin maistuva. Tämän tekee nopeasti vieraitakin varten, jos siis aineet ovat kaapissa. Meillä se suklaa harvemmin säilyy siellä.

Kasaan yleensä aina aineet valmiiksi.

Suklaa-manteli brownie.

100g tummaa suklaata
100g voita
2dl sokeria
2 munaa
2dl vehnäjauhoja
2tl vaniljasokeria
100g mantelilastuja

1. Sulata suklaa mikrossa, riittävän isossa kulhossa että saat muut aineet sinne myös
2. Lisää voi ja sulata hetki lisää. Sekoita kunnolla jotta kumpikin sulaa.
3. Lisää sokeri ja sekoita.
4. Lisää munat ja sekoita.
5. Lisää vehnäjauho ja vaniljasokeri ja sekoita.
6. Lisää noin 2/3 osaa mantelilastuista ja sekoita.
7. Kaada leivinpaperilla vuorattuun pienehköön uunivuokaan ja lisää loput mantelilastut päälle
8. 175 asteinen uuni ja 20min
9. Anna jäähtyä ja nauti sellaisenaan tai vaniljakastikkeen, kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa.

Valmis brownie ennen leikkaamista jäähtymässä vuuassa.

Suklaa-sitruuna kuppikakut.

Cupcakes vai kuppikakut? Kummalla nimellä näitä pitäisi nimittää? Sinällään ihan sama, ne ovat nimittäin äärettömän herkullisia ja on oikeastaan ihan hyvä, että niitä ei tullut kovin montaa tehtyä. Resepti on totaalinen mukaelma Sitruuna-mango versioista, suklaisia näistä tuli kun mies toi kaakaotomusokeria kaupasta tavallisen sijaan. En kyllä valita, maistuivat aivan taivaallisen hyviltä nämäkin. Pitkästä aikaa siis leivontareseptiä tarjolla suklaan ja sitruunan liiton myötä.

Suklaa-sitruuna kuppikakut.
Noin 12kpl

Muffinit:
100 g pehmeää voita (käytin oivariinia)
100 g pehmeää tuorejuustoa
2 tl raastettua sitruunankuorta (laitoin myös pari pisaraa sitruunan mehua)
2 dl hienoa sokeria (esim siro)
2 munaa
2 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
50g tummaa suklaata raastettuna

1. Kuumenna uuni 175 C:een.
2. Vuoraa 12 koloisen muffinipellin kolot paperisilla vuoilla (minä tein paperisiin vuokiin)
3. Vaahdota voi, juusto, sitruuna, sokeri ja munat  kuohkeaksi vaahdoksi.
4. Siivilöi sekaan jauhot ja leivinjauhe sekä suklaaraaste. Ja sekoita vain sen verran että ainekset on tasaista taikinaa.
5. Jaa taikina muffinivuokiin.
6. Paista uunissa n 25 min.
7. Anna jäähtyä hetki vuoassa ja nosta sitten ritilälle jäähtymään

Tuorejuustokuorrutus:
50 g pehmeää voita (käytin tässäkin oivariinia)
100 g pehmeää tuorejuustoa
3 dl kaakao tomusokeria
1 tl raastettua sitruunankuorta (lisäsin tähänkin pari pisaraa sitruunamehua)

1. Vatkaa kaikki ainekset kuohkeaksi seokseksi kulhossa.

Kun muffinit on jäähtyny, kuorruta ne ja koristele jos haluat.

Valmiita versioita, olivat hyviä kyllä.

Vinkki: Pastaa monella tapaa.

No eikö kaikki osaa tehdä pastakastikkeen ja valmistaa erilaisia kastikkeita? Mihin tässä mitään vinkkiä tarvitaan?

Osaa, mutta ajattelin kertoa omasta tavastani tehdä tämä ruoka. Koska kyseessä sinällään ei ole mikään resepti vaan ideoita siitä, mitä kaikkea pastan kanssa keskenään voi sekoittaa, niin laitan tämän ennemmin vinkin kuin varsinaisen reseptin alle.

Meillä on tehty viimeisen kahden viikon aikana todella paljon pastaa. Teen pastat järjestäen tummaan makaroniin, lähinnä koska se on vaan mielestäni helpointa syödä. Hintakaan ei ole mitenkään korvia huumaava ja pidempään malliin pastasta verrattuna saan sillä paljon harvemmin sotkettua itseni.

Laita ensin pasta kiehumaan. Tumman pastan/makaronin kanssa kestää kiehuttaminen aina pidempään ja lopulta kun ensin odotellaan veden kiehumista niin kaiken muun ehtii tekemään siinä samalla.

Herkkusieniä ja pekonisuikaleita sekä sipulia.

Minä kasaan pastat yleensä korkealaitaiseen vuokaan. Astia kestää kuumaa, siinä on helppo sekoittaa ja se näyttää kivemmalta pöydässä kuin muovinen valkoinen kulho joka on se toinen vaihtoehtoni jossa sekoittaa nämä.

Ensimmäisenä vuuan pohjalle menevät seuraavat aineet:

Noin 2 rkl oliiviöljyä
Karkeaa merisuolaa tai Himalajan ruususuolaa
Vasta raastettua mustapippuria

Toinen vakiovaruste on noin 1dl parmesan/pekorino-raastetta jonka sotken pastaan ihan viimeisenä. Samoin sekoitan noin 0,5dl pastan keitinvettä lopulliseen tulokseen mukaan.

Näiden lisäksi seuraavia olen pastaani laittanut:

Tuoreita kirsikkatomaatteja kahtia halkaistuna
Kuulotettua keltasipulisilppua
Pekonikuutioita
Kinkkusiivuja
Tuoreita herkkusieniä pilkottuna ja kuulotettuna
Höyrytettyä parsakaalia
Avokadoa
Pakastemaissia
Kylmäsavulohta
Ruskistettuja kanasuikaleita
Erilaisia juustoja

Pastaanhan voi laittaa mitä vaan, itse suosin maksimissaan kolmen maun yhdistämistä, välillä se yksikin maku pelkästään toimii hyvin. Myös ennakkoluulottomat yhdistelmät saattavat olla hyvinkin palkitsevia.

Sipulia, ylijäämäjuustoa raastettuna sekä pekonikuutioita.

Kasaan pastan niin, että kaadan aineet kaikki päällekkäin vuokaan ja sekoitan kunnolla. Lisään sekoittamisen jälkeen noin 0,5dl pastan keitinvettä tuomaan makua ja kosteutta (keitän makaronit aina suolan kanssa) ja lopulta sekoitan mukaan vielä parmesaniakin.

Simppeliä ja helppoa ruokaa joka valmistuu arkena nopeasti.

Hyviä pastahetkiä!

Feta-pinaatti piirakka.

On taas aika tunnustaa, että en vieläkään tee piirakkapohjia itse. Pakkasessa nököttää melkein järjestäen ruispohja tai tavallinen pohja valmiina ja hurrautan vaan vauhdilla sisukset piirakkaan. En ihan tiedä mistä tämä laiskuus johtuu, mutta jotenkin koen, että tämä on itselleni sopivampi tapa laittaa ruokaa. Kaikkineen olen ihan tyytyväinen tähän suolaiseen piirakkaan. Aineet eivät olisi voineet olla helpommin saatavilla tai muutenkaan tämä ei voisi olla helpompi ruoka. Sen sijaan tämä toimi kyllä ihan hyvin niin välipalana kuin iltapalanakin ja varmasti oivallinen vieraita ajatellen. Meillä kyllä syötiin herkku parissa päivässä kokonaan itse.

Feta-pinaattipiirakka.

Valmis piirakkapohja
Margariinia vuuan voiteluun

1pss pakastepinaattia sulatettuna
1prk valmiita feta/sallaattijuustokuutioita (itse käytin Rainbown versiota josta valutin nesteen pois)
1prk ranskankermaa
2 kananmunaa (tai kolme jos on samanlaisia pieniä kuin minulla)
Pippuria
Valkosipulihiutaleita

Juustoraastetta noin 1dl (itse kytin Valion Polar-valmisraastetta) 

1. Voitele vuoka ja levitä piirakkataikina vuuan reunoille
2. Sekoita keskenään pakastepinaatti, feta, ranskankerma, kanamunat ja mausteet
3. Kaada vuokaan piirakkapohjan päälle
4. Ripottele juustoraaste päälle
5. 200 asteinen uuni ja noin 40minuuttia (tarkista 30min kohdalla ettei pinta pala)

Ensimmäiset palat jo otettuna.

Maissilastu iltapala miehen makuun.

Tämä on taas sarjassamme niin äijäruokaa kun voi vaan olla. Mies rakastuin tähän ihan kokonaan,  minä söin muutaman palan ja totesin, että ei ole mun ruoka. Meillä oli kaapissa maissilastujen pussinpohjia. Tiedättehän, niitä murusia, joista ei oikein enää ole mihinkään ruuan valmistamiseen, joten johonkin ne piti sääda käytettyä. Mittasin yhdellä pussilla ja kolmesta pussinpohjasta sain noin 200g "lastuja". Sen lisäksi kaapissa oli lähinnä mausteta ja muutama pala juustoa, jotka saattoi raastaa tätä iltapalaa varten. Tarkkoja mittoja ei ole, tämä oli aikamoista soveltamista koko ruoka.

Maissilastu iltapa miehen makuun.

noin 200g murskattuja maissilastuja
noin 100g juustoraastetta
Valkospipulioliiviöljyä
Valkosipulijauhetta
Rouhittua mustapippuria
Suolaa

1. Öljyä laakean vuuan pohja öljyllä
2. Kaada maissilastumurska päälle ja lisää uudelleen öljyä
3. Mausta suolalla, valkosipulijauheella ja suolalla
4. Kuorruta juustoraasteella
5. Anna olla uunissa kunnes juusto on sulanut

Ei ollut omaan makuuni tämä herkku, mutta miehelle upposi.

Lihapullat tomaattikastikkeessa.

Kovin harvoin jaksan tehdä tämän ruuan ihan alusta loppuun itse, mutta jostain syystä viime viikolla oli sellainen hetki, että jaksoin tämän ruuan vääntää ns. kunnolla. En edes muista mistä keittokirjasta tämä on aikanaan otettu, resepti on muuttunut tässä aikojen saatossa, mutta kyllä se vaan on edelleen yksi suosikkiruuistani: Lihapullat tomaattikastikkeessa. Teen tätä ruokaa todella mielelläni ajan kanssa, eikä tätä lopulta kovin kauaa pyöräytä arkenakaan, vaikka enemmän tämän varmaan on viikonloppuruoka. Ei ehkä nopea, ei ehkä helppo, mutta hyvää se on.

Lihapullat tomaattikastikkeessa.

400g sika-nauta jauhelihaa
1 iso sipuli
2 valkosipulinkynttä
1rkl öljyä ruskistamiseen

1dl korppujauhoa
1prk kermaviiliä
1 kananmuna

4 tomaattia
3 rkl tomaattipyrettä
1 rkl sokeria
2dl vettä

1pss Polar-juustoraastetta

Suolaa
Pippuria

1. Laita vesi kiehumaan
2. Sekoita kulhossa korppujauhot, kermaviili ja kananmuna.
3. Paloittele tomaatit ja lisää ne kiehuvaan veteen
4. Anna tomaattien kiehahtua muutama minuutti, lisää tomaattipyre ja sokeri sekä suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita kunnolla ja nosta pois liedeltä.
5. Hienonna sipulit ja valkosipuli, ruskista vaaleanruskeiksi pannulla öljyssä.
6. Soseuta tomaattikastike sauvasekoittimella (tai jos tomaattien kuoret eivät haittaa niin haarukalla vaan muussaamalla)
7. Lisää taikinaan jauheliha, sipulit ja noin 1-1,5dl tomaattikastiketta, tarkkaile kuitenkin taikinan koostumusta, se ei saa olla liian löysä. Myös korppujauhoa saattaa olla tarve lisätä. Voit lisätä myös ripauksen juustoraastetta taikinaan.
8. Pyörittele öljytyillä käsillä lihapullia ns. vuuan täydeltä. Koon voit päättää itse, minä teen kohtalaisen suuria ihan laiskuuttani sekä siksi, että vuoka ei ole pellin kokoinen.
9. Lisää loppu tomaattikastike lihapullien väliin ja ripottele runsaalla kädellä juustoraastetta päälle, itse tosiaan kulutan tähän koko pussillisen.
10. 225 astetta ja 20min.

Uunituore lihapullavuoka.

Fetalla maustetut kurkut.

Oletteko katsoneet Tomin keittiössä ohjelmaa Jimiltä sunnuntaisin? Minä katselen koko Jimin kokkiohjelmaputken läpi yleensä, mutta harvoin saan näin suoria ideoita ohjelmista kuin tämä ohje. Tein soveltamalla, mutta luettuani tätä kirjoittaessa alkuperäisen ohjeen, niin ei se kyllä kovin kauas siitä mennyt. Laitoin alkuperäisen ohjeen siis tähän ja sulkuihin sen, mitä tein itse eri tavalla. Erilaisia makuja, kuin joihin olen itse tottunut, mutta todella hyviä kyllä yhdessä. Käytännössä lisäsin aineiden määrääm mutta mausteet olivat samat kuin alkuperäisessä ohjeessä.

Tämä muuten on takuuvarma krapulan poistaja huomattavasti kevyemmin kuin se varsinainen krapularuoka. fetassa on paljon suolaa ja kurkussa nestettä.

Toimii myös todella hyvänä lisäkkeenä tai iltapalana pelkällään.

Fetalla maustetut kurkut.

100 g fetajuustoa (laitoin 200g eli koko paketin)
1 kurkku (laitoin 2,5 kurkkua koska puolikas oli kaapissa)
½ sitruunan kuori sekä mehu
½ dl tilliä (silppusin koko tillipuntin)
1 rkl hunajaa
1 rkl oliiviöljyä
suolaa ja pippuria

Paloittele kurkku pieniksi kuutioiksi, mausta suolalla ja pippurilla.
Murskaa feta haarukan avulla rouheiseksi.
Yhdistä koko setti.
Mausta sitruunakuorella ja mehulla.
Lisää tilli, hunaja ja oliiviöljy ja sekoita hyvin.

Valmista salaattia, todella hyvää!