Uudet peruna grillissä.

Tämä on ohje, jonka kuuntelin radiosta viime viikonloppuna. Novalla annettiin grillikiertueella vinkki perunopiden valmistamiseen grillissä ja tartuin tähän hauskaan ja ennen kaikkea todella helppoon ohjeeseen samantien. Kokeilin itse nämä uunissa, toimivat, joten toiminevat myös grillissä. Tärkeintä on suljettava rasia, meillä ei uunin/grillin kestävää sellaista ole, joten ostimme kertakäyttöfoliorasioita, toimivat vallan hyvin.

Uudet perunat grillissä.

500g uusia perunoita, pieniä mielellään
Öljyä (käytin itse hyvälaatuista oliiviöljyä, myös rypsyöljy toimii hyvin)
Suolaa
Pippuria

1. Pese perunat hyvin ja kuivaa ne paperiin

2. Kaada öljyä rasian pohjalle,että rasia peittyy, lisää suolaa runsaasti ja pippuria sopivasti (peruna imee suolaa)

3.Kaada perunat päälle ja sulje astia

4.Grillissä tai uunissa, välillä rasiaa heilutellen. Öljy kuumenee ja räiskii suolan pitkin perunoita. Vähän kuin ranskalaisia siis.

Jauhellihapihvit meksikolaisittain.

Teen aina aika ajoin meille itse hampurilaisia kotona. Ei mitään ihmeellisyyksiä, ruispalat toimivat leipänä. Väliin tulee tomaattia, salaattia, juustoa ja majoneesia sekä jauhelihapihvi. Tämä on kuitenkin kaikessa yksinkertaisuudessaan miehen herkkuruoka, joten laitetaan se jauhelihapihvin ohje tännekin. Menen ennen kaikkea siitä, mistä aita on matalin, eli käytän valmis mauste seosta. Se on kyllä hyvää, pihveihin saa vähän ytyä. Joka ei ole kapsaisiinille allerginen laittaisi hampparin väliin chiliä tai jalopenon? Meillä se ei ole mahdollista, mutta se voisi sopia tuohon.

Jauhelihapihvit meksikolaisittain.

400g jauhelihaa (käytän itse yleensä nautaa)
1prk kermaviiliä
0,5dl korppujauhoja
1pss valmis tortillamaustetta
1 kananmuna
Öljyä paistamiseen

1. Sekoita kaikki paitsi jauheliha keskenään, anna turvota jääkaapissa noin 10min

2. Lisää jauheliha, muotoile pihveiksi ja paista pannulla öljyssä.