Naan leipä.

Tämä intialaisen keittiön vakioleipä onnistuu kotonakin ihan kiitettävän hyvin. Eihän se koskaan yhtä hyvää ole, mutta ainakin edes vähän "sinne päin". Itse teen tätä tosin vain intialaisen ruuan seuraksi, mutta miksi ei sitä voisi laittaa muunkin ruuan kanssa. En tiedä, kannattaa kokeilla jos mausta pitää.

Naan leipä.

5dl vehnäjauhoja
1tl suolaa
2tl leivinjauhetta
50g sulatettua voita
2dl maitoa
2dl maustamatonta jugurttia

Sekoita kaikki aineet keskenään nopeasti vatkaten. Taikinaa ei kuulu vaivata. Itse kaadan taikinan leivinpaperin päälle pelille. 275 asteisessa uunissa noin 10-15min.

Itse voitelen vielä leivät tämän jälkeen voisulalla.

Valmiita Naanleivän viipaleita ruuan kanssa.