Paistettuja yrttiperunoita.

Perunat, tuo ihana perusraaka-aine, jota tahtoisi niin monella eri tavalla aina muokata, mutta jotenkin ne aina vaan päätyy keittämään. Tämä on toinen Jamie Oliverin 30 minute meals ohjelman resepti, tässäkin improttu mausteiden kanssa. En todella omista yhtä vaikuttavaa yrttitarhaa kuin sillä herralla, mutta hyvää tästä tuli näinkin. Nämä valmistuvat korkeareunaisessa paistinpannussa, tiedättehän sellaisessa, joihin saa lasikuvun. Ei sitä kupua/kantta tarvitse, mutta sellaisessa minä nämä tein.

Yhdestä annoksesta riittää kolmelle tai neljälle, riippuu syöjien määrästä.

Paistettuja yrittiperunoita.

6 perunaa
3 valkosipulin kynttä
Öljyä
Yrittimaustetta
Suolaa

1. Pese perunat huolella ja leikkaa pienemmiksi, noin uusien perunoiden kokoisiksi (ohjelmassa tämä nimittäin tehtiin uusista perunoista). Leikkaa valkosipulinkynsistä "kannat" pois.
2. Laske pannulle kunnolla vettä ja keitä perunoita noin 15min, samassa keitinvedessä aavistus suolaa sekä valkosipulinkynnet kuorineen päivineen
3. Kaada vedet pois, nouki valkosipulinkynnet pois ja lisää öljyä pannulle.
4. Kuoret lähtevät ihan nyppäämällä pois valkosipulista, murskaa valkosipulin kynnet haarukalla ja lisää pannulle
5. Mausta ja kääntele perunoita ja muita pannulla noin 10min.

Pannupottuja.