Poiketen alkuperäisestä annoksesta, laitoin toiseen annokseen purkin Mango-pilttiä, puolet taikinaan sekaan, toisen puolen kuorrutteeseen. Lisätty alkuperäiseen ohjeeseen suluissa.
Alkuperäinen ohje on täältä.
Uunista otettuja muffineja jäähtymässä.
Lemon cupcakes with Lemon Cream Cheese Frosting
Sitruunainen tuorejuustokuorrutus:
50 g pehmeää voita
100 g pehmeää tuorejuustoa
3 dl tomusokeria
1 tl raastettua sitruunankuorta
(1/2 purkkia mangopilttiä)
1. Vatkaa kaikki ainekset kuohkeaksi seokseksi kulhossa.
Riittää 12 muffiniin.
Sitruunamuffinit (12 kpl):
100 g pehmeää voita (margariinikin käy)
100 g pehmeää tuorejuustoa
2 tl raastettua sitruunankuorta
2 dl tosi hienoa sokeria (esim siro)
2 munaa
(1/2 purkkia mango Pilttiä)
2 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
1. Kuumenna uuni 175 C:een.
2. Vuoraa 12 koloisen muffinipellin kolot paperisilla vuoilla (minä tein paperisiin vuokiin)
3. Vaahdota voi, juusto, sitruuna, sokeri ja munat (J mangopiltti) kuohkeaksi vaahdoksi.
4. Siivilöi sekaan jauhot ja leivinjauhe. Ja sekoita vain sen verran että ainekset on tasaista taikinaa.
5. Jaa taikina muffinivuokiin.
6. Paista uunissa n 25 min.
7. Anna jäähtyä hetki vuoassa ja nosta sitten ritilälle jäähtymään
Kun muffinit on jäähtyny, kuorruta ne sitruuna-tuorejuustokuorrutuksella ja nauti.
Valmiita, reippaalla kädellä kuorrutettuja muffineja.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti