Oikea herrojen herkku. Kanttarellit siis. Elokuun alussa niitä sai kuitenkin verrattain edullisella hinnalla Alepasta, joten meillä syötiin perus kanttarellikastiketta varmaan viikon. Pakastettiinkin niitä jatkoa varten, kyllä ne vaan sen verran hyviä ovat. Tässä oma versioni, kaikessa helppoudessaan.
Kanttarellikastike.
Rasia kanttarelleja (arviolta noin litran verran)
1 iso sipuli
Ranskankermaa
Suolaa
Pippuria
Voita paistamiseen
1. Puhdista ja pilko sienet.
2. Pilko sipulit.
3. Paista kummatkin voissa, lisää mausteet ja kerma.
4. Anna hautua ainakin 10min
Hautumassa odottaen valmistumista.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti