Alkoholiton pika tiramisu.

Tämän idea syntyi, kun mietin miten saisin nopeasti kasaan lauantaille jonkun jälkiruuan. Koska itse olin sunnuntaina "menossa" niin päätin hemmotella miestä lauantaina jälkiruuallisella ruualla. En ole mikään hyvä tekemään jälkiruokia, mutta töissä perjantaina oli puhetta tiramisusta, niin tällainen idea syntyi päähäni.

Tämä annos on kahdelle.

Alkoholiton pika tiramisu.

1/2 mascarponejuustoa
1dl vaniljakastiketta
2rkl tomurokeria
4 Rainbow kaurakeksiä
4rkl kahvia
Kaakaojauhetta päälle

1. Sekoita macarpone, vaniljakastike ja tomusokeri tasaiseksi massaksi.
2. Murskaa keksit ja lisää kahvi.
3. Annoin kummankin seoksen seistä ja imeä makua noin 5min jonka jälkeen sekoittelin niitä uudelleen.
4. Pinoa lasiin ensin pohjalle mascarponeseosta, sitten keksikerros ja vielä päälle mascarponeseosta. Päälle sipottelin ihan tavallista kaakaojauhoa.

Annoin näiden seistä kelmulla peitettynä jääkaapissa pari tuntia eli sen aikaa kun valmistin pääruuan ja sen aikaa kun siinä kesti syödä. Ai että oli hyvää jälkkäriä kyllä sen jälkeen.

Valmis annos ennen jääkaappiin laittamista, kaakaojauho tummui kivasti sinä aikana.