Jauheliha-porkkana paistos.

Tämä toimi meillä paistoksena pannulla, koska uuni oli varattu, mutta ohjeen mukaan tämä on alunperin tarkoitettu pihveiksi ja varmasti ne pihveinä toimisivatkin uunissa. Pannulla eivät pysyneet kasassa vaikka kuinka varovasti koetti kääntää. Hyvää oli ja ruokaa tuli yllättävän paljon, riitti kiitettävästi evääksikin vielä parillekin päivälle.

Jauheliha-porkkana paistos.

400g Sika-nauta jauhelihaa
2 porkkanaa
1 sipuli
1 ranskankerma
1 kananmuna
1pss välimerensipulikeittoa (myös ranskalainen käy, tämä toi vaihtelua)
0,5dl korppujauhoa

1. Sekoita kanamuna, ranskankerma, sipulikeitto ja korppujauho keskenään, jätä turpoamaan.
2. Pilko ja ruskista sipuli
3. Kuori ja raasta porkkanat
4. Lisää porkkanaraaste, sipuli ja jauheliha seokseen ja sekoita hyvin
5. Tee joko pihvejä ja paista uunissa 225 asteessa noin 10-15min tai paista seos pannulla

Valmista seosta tarjoiltavaksi.